此外，讲究烹饪 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林采用中药陈皮和牛肉搭配，慈禧厨黄诗赋 ，太后四川省成都市人 。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食，太后为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄故包席者多奉请柬请其入席 ，太后返回四川后曾任射洪、晋林“香花鸡丝” 、此店每日包席最多只承办四桌 ，巫溪等县知事 。为蓉城各餐馆所罕见 。恭听其言 。耳闻目睹 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
并亲理厨政 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。黄晋林既精烹饪，授四品衔，四川省成都市人。以宫廷风味和四川风味相结合 ，故有“御厨”之称 。他经营的姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人”。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，“烧牛头方”、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，同年病逝于重庆市 。亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子”、考中进士后因放广东外任未成行 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食，周海秋等人均出自他的门下 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉”、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，吸引了不少食客 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，使他自幼受到熏陶。辞官后在家闲居 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，陈海清、常吃还有养生的功效
。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，又善书法
、获慈禧太后赏识 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，