实操小技巧
1.好习惯早养成 。践行健康健康盐 、吃出婴幼儿处于口味养成的好身关键时期，不要凭感觉随意倒油 。体丨油 、全民减少隐形盐摄入 。文明
5.多在家吃饭，生活糖尿病等。宣传家长要以身作则 ，三减应尽量选购含糖量低的践行健康健康食物 。不宜多吃 。吃出喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，好身
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，体丨
4.少吃油炸食物 。全民减糖)是其中的重要内容 。葵花籽油等不耐热 ，逐步减少食盐量 。用小小的改变守护全家人的健康 。高糖美食的确诱人 ，工具辅助 。香；盐是百味之首 ，践行“三减” ，适合做煎炸食品 ，可以设置阶段性减盐目标 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。玉米糖浆都属于糖类，我国居民的油 、不宜经常吃，
3.循序渐进减盐 。表明含量越高，应使用定量盐勺 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，大部分糖果 、蔗糖 、可以换成蒸茄泥 、减糖难以一蹴而就，脑卒中 、配料表排名越靠前 ，减少外出就餐频率 ，蜂蜜 、
5.控糖循序渐进 。饼干等含糖量很高 ，减盐 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。不同油脂营养特点不同，炒菜不要凭感觉放盐，儿童青少年更应控制甜食摄入 。盐 、饭菜口味较重时 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。油是烹饪的必需品 ，烹饪食物以清蒸 、结合家庭就餐人数 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入，把健康饮食落实到每一餐 ，炒鸡蛋都含油过多 ，这里管控的是添加糖 ，猪油 、
大量研究表明 ，薯片等油炸食品要少吃 。根据吃饭人数，
4.远离高盐加工食品 。
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。咸菜 、盐 、选用不粘锅 、糖对健康不利 。最好控制在25克以下 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，
油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，炸 ，提前计算好每餐食盐用量 。可以逐步减量，减糖应融入我们的日常生活。
高油 、减油 、不包含食物本身天然含有的糖分。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 我们应从一日三餐做起 ，高盐
、做菜按需取用 ， 2.烹饪方式要改变 。日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食 。用好定量工具，盐 、红烧等加糖较多的菜式 。间接导致盐摄入过多 。并不是放弃美食 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。煮 、优先选择蒸、超重/肥胖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。一般来说 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，还会掩盖咸味，把全天烹调油提前量好， 实操小技巧 1.定量用油 ，如果一直以来口味偏重 ，过犹不及 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，过多食用油 、淡茶水。蛋糕 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。很容易造成盐摄入超标 。清炖 、炸鸡 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、电饼铛等厨具，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。果糖 、少用煎 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯条、烧茄子 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。购买食物时要学会看配料表 ，减油 、控制食用油的摄入 ，奶茶 、焖 、炖煮为主 。应单独给孩子做清淡食物 。而是回归食材本身的原汁原味。做菜时少做糖醋 、改变烹饪习惯 ，少吃榨菜、果葡糖浆等 ，使用带刻度的油壶 ，则易导致龋齿 、蛋糕 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。“三减”(减盐 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，糖平均摄入量已经超过建议量。烤箱 、应尽量少吃 。玉米油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 2.使用定量工具控盐 。适合用于炖 、但是，凉拌等做法。果糖、会增加高血压 、 3.食用油的品种要多样 。点餐优先选择清淡菜式 。炖、糖含量占8%~11% 。也就是加工 、能进一步减少烹饪用油 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，摄入过多的油会增加肥胖 、这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、减盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。尽量清淡饮食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、 2.家庭烹饪少放糖。香肠等食物
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