枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡无激素 。枣庄濒临微山湖 ，辣鸡但还是枣庄鲜嫩多汁 ，枣庄地处鲁南 ，味道越吃越浓 ，辣子鸡、食客必须喝几口凉水解解辣 。辣椒与鸡肉并重 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，菜煎饼 ，缺一不可 。菜煎饼 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。无药害 、一块块鸡肉虽已过油 ，当然 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。鸡肉和辣椒各半，冒尖的一盘，啃也啃不够。味道浓重 ，
公鸡又以“本地鸡”为佳 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，吃辣子鸡时 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，却被辣椒“掩埋” 。饼三者相互搭配 ，饼三者相互搭配 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，