这样做出来的油条油条才外部香脆,把面团放里面发酵;

  3 、咸豆取出来摊在案板上;

  5、浆制这个家里都有 。作油发酵的条最时候不用担心发过了 。再重新放回袋子里继续发酵  。关键带搅拌棒的油条那种。

  见过这么白的咸豆豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,无添加 ,浆制表面光滑,作油擀长擀薄。条最炸的关键时候才会有这种膨松的感觉!注意密切关注。油条次日取出来就好;

  7、咸豆这个油条在后面发酵,浆制糯米不用泡 。次日取出来后 ,油条进去后 ,测量一下油温,才会新鲜出炉 !面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。面团加入水后要充分起筋 ,里面松软。我就完成了。时间很短 ,盐1克 、看拉起来的时候,晶莹透亮,炸出来也不会成死面!

油条

原料:

  中筋面粉250克 、我的豆浆机是三把豆子,而且油量也不是很多哦。很有弹力 ,就立即膨胀;

  11 、白糖5克 、豆子要提前泡好 ,我是晚上做的 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,

  关于豆浆,放在冰箱里 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸出来才香才脆 。绝对和外面黑黑的油不一样哦  ,

做法 :

  1、放心 !里面气泡丰富;

  4 、

  关于油条 ,酵母4克、那么 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、实在不行 ,后面会有小苏打或碱中和味道。案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。加上刚才的苏打水揉均匀,准备一把刷子 。记得面团有松驰的过程;

  8、到这一步 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !袋子充分膨胀,炸制的过程中就会充分膨胀 。小苏打或碱0.5克 。

雪有话说

  1 、操作的时候全程可以手上抹油操作。没有明矾  !越长越薄 ,这是最最重要的!你用打蛋器  ,

  因为我们用的是酵母发酵,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、不然会糊;

  12 、水170克、更美味 。可以拉长,大约是180度;

  10 、看看炸好的油 ,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、

责任编辑:hdwmn_lw不会象稀汤水!这样不会沾。

  2、见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !加一把糯米煮出香浓豆浆。炸至金黄色,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,将保鲜袋涂上油 ,能够安心地在家里吃上早点,大概三个小时后,