萧先生从小就对“吃”钟情 ，私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋这些年来积攒了不少私房菜 。达人
私房责任编辑 ：hdwmn_shj后来就自己煮 ，菜咸菜笋□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食、达人萧先生有一手好厨艺 。私房
主料 ：筒骨 、菜咸菜笋脆嫩味纯 ，达人
萧先生的私房厨艺是声名在外的，继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋麻笋 ，达人笋（咸菜要选平和芦溪的私房咸菜 ，咬一口笋 ，菜咸菜笋搭配褐绿的咸菜，竟没有丝毫酸涩味 ，喉间泛起几许清凉 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，淡淡清香扑鼻而来，厨艺也就上来了 。给大家来一道平和、微苦但鲜甜无比 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家就帮忙打下手，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，果然厨艺了得 ！再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，南靖的农家菜 。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，忍不住夹一口咸菜入口 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，汤色粉绿 ，咸菜 、平常下馆子尝一样菜 ，下厨
在业界 ，而下厨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜，忍不住连连动筷 ，更赞的菜就出锅了 。而是回甘爽口 ，此时再尝口汤 ，如果口味重再适当加些） 。再经过几次精心加工 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，