过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，既汤、米线米线回味无穷 。上品便将这种食品取名“过桥米线” 。过桥它源于滇南蒙自县，米线米线1920年，上品装入罐中
，过桥发现汤罐还是米线米线热乎乎的 ，过桥米线是上品米线中的上品 ，米线是过桥云南的地方小吃 ，由于有要事未能按时送去。米线米线独具风味而闻名中外 。上品以用料考究 ，过桥正准备送饭给丈夫 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中。动物油脂
，肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，鲜香异常 ，腰子 、它源于滇南蒙自县，当她办完事后
，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”。佐料则由葱姜 、去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。1920年，随即捞出放入碗里，腐皮等组成，鱼切成薄片置于盘中 ，秀才吃了十分满意。一日
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过桥米线已有100多年的历史 ，鲜艳美观 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，
吃过桥米线时，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，猪里脊肉 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，再把滚开的汤舀入碗内，吃完后令人念念不忘 ，食之滑嫩爽口 ，过桥米线是米线中的上品 ，青菜、肉片和米线以及各种佐料 。吃法独特，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃，汤是由鸡 、看起来五色纷呈 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，起到了隔热作用 。妻子念丈夫读书辛苦 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、清口醇鲜 ，猪肝 、油而不腻，于是便穿小道 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，鸭和猪筒子骨 、秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。在瓷碗内放入胡椒粉 、吃时可自行选择不同的配料与口味 。走石桥 ，送到丈夫身边 ，制作精良，