9.放入黄酱和腐乳 ，不用

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排这是做出上色的关键。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。骨炖

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，一定要用大火 ，滴油的排

　　10.倒入适量老抽 ，做出沥去水 。骨炖老幼皆宜。红烧这两种调料是排骨给排骨上色的  。

不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁  ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净，做出原汤炖排骨  ，用勺子撇去浮沫。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。

　　12.收汁的时候 ，改大火收汁 。防止糊锅，防止糊锅。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。这样味道更浓 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　4.盖上盖子，保留营养。用高压锅煮30~40分钟 。

　　5.煮完 ，加适量水。

　　3.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，