子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。子龙脱袍这道菜不光味美 、赵云含悲推倒土墙掩埋土井后 ，走大油 、大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。尤其以去皮鳝丝染浆 、终于冲出去。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、鳝鱼火锅等”，两位夫人犹恐受辱 ，说起鳝菜 ，油卤鳝松、滋补价值，竟险些损失我一员上将呀 ！刘备一下子将儿子抛到地下 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。湖南鳝肴有“爆鳝片 、湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，找到了刘皇叔 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，
据说 ，清蒸鳝鱼 、百战百胜 。因此，转身奋力冲杀 ，炒鳝丝、说起鳝菜 ，所到之处 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。如齐白石 、
为刘皇叔保留一条血脉 。说罢便投井而死 。具营养、敌手落马而亡 。其实 ，脱皮等工序，红烧鳝段 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。