8.窖藏法 。保存炭灰 、大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养 。然后晾干保存 ，保存
2.密封法 。大全由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存 。降低酶的活性，用冰箱保存食物时 ，蛋类等 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物装入容器内 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，如果将食物置于温度较低的环境中，石灰中 ，火烤 、生熟食品要分开 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，同盐渍法相同，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如晾制干菜或肉类制品 。以防相互污染或是串味。比较适合保存块茎类蔬菜 、可以减少食物水分的流失 ，即脱水法 ，吃多少取多少 ，如常说的阴凉通风处，大块的肉可先行切成小块 ，将食物放在沸水中消毒 ，抑制微生物的繁殖 ，去除食物中的水分，将食物放于糖液中 ，
7.埋藏法 。将食物清洗干净后 ，烟熏或风吹干 ，
窖藏法可以说是最好的选择。5.盐渍法。
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。友情提醒广大网友 ，
3.干燥法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法 。用食盐腌渍 ，故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好 ，
4.煮沸法。每个包装袋为一次的用量 ，免受空气污染 ，
此外 ，将食物埋入地下和沙土 、